ทางเข้า UFABET เว็บหลัก คู่มืออาหารโปแลนด์

ทางเข้า UFABET คู่มืออาหารโปแลนด์

ทางเข้า UFABET เว็บหลัก : 7 เมนูเด็ดที่คุณต้องลอง อาหารผสมผสานของโปแลนด์เต็มไปด้วยอิทธิพลจากยุโรป รสชาติอร่อย และประเพณีรื่นเริง เชฟชื่อดังระดับโลก Kuba Winkowski แบ่งปันอาหารโปแลนด์ชั้นยอดให้ลิ้มลอง

อาหารโปแลนด์มีวิวัฒนาการมาเป็นเวลาหลายศตวรรษเพื่อให้มีความผสมผสานกันอย่างลงตัว เนื่องจากประวัติศาสตร์ของโปแลนด์ มีความคล้ายคลึงกันหลายประการกับประเพณีการทำอาหารเยอรมัน เช็ก สโลวัก และซิลีเซียที่อยู่ใกล้

เคียง นอกจากนี้ยังได้รับอิทธิพลอย่างกว้างขวางจากอาหารยุโรปกลางอื่นๆ เช่น ออสเตรีย ฮังการี ฝรั่งเศส อิตาลี และตุรกีเช่นเดียวกับอาหารยุโรปตะวันออกอื่นๆ อาหารโปแลนด์ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และผลิตภัณฑ์


จากนมจำนวนมาก เรียบง่าย ไม่สวยและดูน่ารับประทานที่สุด แต่เต็มไปด้วยรสชาติ คุณค่าทางโภชนาการ และวิตามินจากผักตามฤดูกาลและผักหมัก ใส่แล้วอร่อยอาหารแบบดั้งเดิมมักต้องการการจัดเตรียม ชาวโปแลนด์จำนวนมากยอมให้ตัวเองมีเวลามากมายในการเสิร์ฟและเพลิดเพลินกับอาหารตามเทศกาล โดยเฉพาะอาหารค่ำวันคริสต์มาสอีฟหรืออาหารเช้าอีสเตอร์ ซึ่งอาจใช้เวลาหลายวันในการเตรียมอาหารอย่างครบถ้วน

ทางเข้า UFABET เว็บหลัก 7 อาหารโปแลนด์ที่คุณต้องลอง…

1. เกี๊ยวซ่าสไตล์รัสเซีย

Pierogi ruskie สไตล์ร้านอาหาร (c / o KUBARN / Kuba Winkowski)

เปีย โรกิ ทำมาจากแป้งที่รีดเป็นแผ่นบางๆ ลวกในน้ำ ยัดไส้ด้วยไส้ และทอดจนกรอบแล้วแต่ชนิด ไส้ไส้มีหลากหลายแบบไม่รู้จบ ทั้งแบบคาวและแบบหวาน ได้แก่ เนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีดอง เห็ดป่า ชีส บิลเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่

Pierogi ruskie (สไตล์รัสเซีย) ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากยูเครนและโปแลนด์อย่างน่าประหลาดใจเมื่อเทียบกับรัสเซีย ยัดไส้ด้วยมันฝรั่งtwaróg (ชีสกระท่อมชนิดหนึ่ง) และหัวหอม โรยหน้าด้วยหัวหอมกรอบและหมูกรอบ ราดด้วยครีมเปรี้ยว

2. น้ำซุป

ทางเข้า UFABET เว็บหลัก

น้ำซุป (c / o KUBARN / Kuba Winkowski)

ซุปในโปแลนด์มีมากมายนับไม่ถ้วน – อาจเป็นเพราะคนทั่วไปกินซุปเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารของพวกเขาไม่กี่ครั้งต่อสัปดาห์ Rosółเป็นน้ำซุปที่ใช้กันทั่วไป มักทำจากไก่หรือเนื้อวัว เสิร์ฟพร้อมบะหมี่และผักชีฝรั่งสับ

Rosół  สามารถจัดเตรียมอาหารสองคอร์ส: ซุปเริ่มต้น ตามด้วยเนื้อสัตว์ที่ปรุงอย่างรวดเร็ว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง สลัดผัก และมัสตาร์ด เชื่อกันว่ามีสรรพคุณทางยา จึงนิยมรับประทานเพื่อต่อสู้กับหวัดหรือไข้หวัดใหญ่

3. กะหล่ำปลีม้วน

ทางเข้า UFABET เว็บหลัก

Gołąbkiกะหล่ำปลีม้วน (Shutterstock)

Gołąbkiแปลว่า ‘นกพิราบตัวน้อย’ แม้ว่ากะหล่ำปลีเหล่านี้จะไม่เกี่ยวข้องกับนกเลย โดยปกติใบกะหล่ำปลีจะพันรอบไส้หมูสับและข้าว จากนั้นม้วนม้วนในสต็อกและเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปใสหรือซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

มีรูปแบบอื่นด้วย Gołąbki  สามารถยัดไส้ด้วยสัตว์ปีก  เนื้อแกะ หรือแม้แต่ทำมังสวิรัติด้วยมันฝรั่ง บัควีทและถั่วเลนทิล กะหล่ำปลีม้วนนี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรสชาติอร่อยตั้งแต่คำแรก คุณจะต้องการอย่างน้อย!

4. พอร์คชอป (ชนิทเซล)

ทางเข้า UFABET เว็บหลัก

พอร์คชอป (c / o KUBARN / Kuba Winkowski)

อาหาร จานหลักที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมที่สุดของโปแลนด์คือ  kotlet schabowy: พอร์คชอป ชุบเกล็ดขนมปัง(บางครั้งเป็นอกไก่)ซึ่งนำไปทอดในน้ำมันหมูหรือเนยใส บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมกระดูก

เครื่องเคียงได้แก่ มันฝรั่งบด เนย และบีทรูทที่ปรุงแล้วขูด สลัดกะหล่ำปลีดอง หรือมิเซอเรีย (สลัดแตงกวา ผักชีฝรั่ง และครีมเปรี้ยว) Kotlet schabowyเป็นอาหารจานโปรดของประเทศอย่างง่ายดาย และยังคงเสิร์ฟในงานแต่งงานและ
งานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วประเทศ

5. Bigos

Bigos (c / o KUBARN / Kuba Winkowski)

Bigosหรือที่เรียกว่า ‘Hunter’s Stew’ เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์และเป็นตัวอย่างที่ดีของอาหารโปแลนด์ เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของซาวเคราท์ตุ๋น เนื้อสัตว์ต่างๆ (อะไรก็ได้ที่อยู่รอบๆ) ไส้กรอกรมควัน เห็ดป่า เครื่องเทศ และลูกพรุนเล็กน้อย

เป็นอาหารหม้อเดียวยอดนิยม กาลครั้งหนึ่งปรุงบนกองไฟและประกอบด้วยสิ่งที่นักล่าเนื้อนำกลับบ้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นหมูป่าหรือเนื้อกวาง เป็นอาหารในตัวเอง รับประทานคู่กับขนมปัง sourdough กรุบกรอบและเนยได้ดีที่สุด เคล็ดลับ
ยอดนิยม:  Bigos  รสชาติดีขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ดังนั้นควรกินในวันที่สาม หลังจากที่อุ่นและเย็นสองสามครั้งแล้ว 

6. Sernik (ชีสเค้กอบ)

ชีสเค้ก (c / o KUBARN / Kuba Winkowski)

Sernik ทำมาจากtwaróg – ชีสเต้าหู้หวานที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ – รวมทั้งริคอตต้าหรือควาร์กและไข่แดงมากมายเซร์นิกมีหลายชนิด เมื่อพูดถึงฐาน บางคนเลือกรุ่นที่กรอบครึ่ง บางคนละเว้นทั้งหมด มักเติมเปลือกส้ม ลูกเกด ครัมเบิล หรือ
ช็อกโกแลต Sernikอบในเตาอบและรับประทานได้ตลอดทั้งปี แต่มักจะทำขึ้นสำหรับคริสต์มาส งานแต่งงาน และงานเฉลิมฉลองที่สำคัญอื่นๆ

7. Makowiec (เค้กเมล็ดงาดำ)

Makowiec หรือที่เรียกว่าเค้กเมล็ดงาดำ (Shutterstock)

ตามประเพณีของชาวคริสต์ ดอกป๊อปปี้ซึ่งมีเมล็ดพืชหลายพันเมล็ดอยู่ในหัวเดียว เป็นสัญลักษณ์ของการเก็บเกี่ยวและความอุดมสมบูรณ์ ดังนั้นตามธรรมเนียมชาวโปแลนด์และชาวสลาฟอื่น ๆ เชื่อว่าการกินเค้กเมล็ดงาดำในช่วงวันหยุดอีสเตอร์และคริสต์มาสจะทำให้พวกเขาโชคดีในชีวิต

Makowiecเป็นเค้กที่ใช้ยีสต์แบบสตรูเดิ้ล ไส้ที่ปั่นด้านในทำจากเมล็ดงาดำบดละเอียด น้ำผึ้ง เนย ลูกเกด และวอลนัท เค้กเคลือบด้วยไอซิ่งและปิดท้ายด้วยเปลือกส้ม ในบางส่วนของโปแลนด์ การทำเค้กที่มีส่วนผสมของเมล็ดงาดำเท่านั้นเป็นประเพณีดั้งเดิม โดยลืมแป้งทั้งหมด ทางเข้า UFABET เว็บหลัก